Le marché mondial des enzymes a atteint 9,88 milliards de dollars américains en 2020 et devrait atteindre 16,12 milliards de dollars américains d'ici 2027, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %. À l'échelle mondiale, le champ d'application et la taille du marché des préparations enzymatiques sont en constante expansion, la Chine connaissant la croissance la plus rapide. Selon les statistiques, la production d'enzymes est passée de 615 000 tonnes standard à 1,51 million de tonnes standard de 2008 à 2020, soit un taux de croissance en glissement annuel de 8 %. Après plus de 50 ans de développement rapide, l'industrie chinoise des préparations enzymatiques est devenue l'un des principaux pays producteurs d'enzymes au monde. Actuellement, environ 30 préparations enzymatiques ont atteint une production à grande échelle, et l'industrie des préparations enzymatiques a un avenir prometteur.
Exportation de préparations enzymatiques
Alors que la demande de régimes alimentaires sains ne cesse d'augmenter, le développement continu des marchés de l'alimentation, des boissons et des produits de santé stimule une demande croissante de préparations enzymatiques. Les yaourts, les masques de boue enzymatiques et les produits de perte de poids enzymatiques deviennent des produits de santé de plus en plus populaires auprès des personnes modernes. Ces produits nécessitent la transformation et la fabrication de préparations enzymatiques. Les enzymes sont également largement utilisées dans les industries des produits de santé et pharmaceutiques, ce qui stimule la croissance du marché de l'industrie des préparations enzymatiques.
Avec le développement et les progrès continus des industries chimique, biologique et pharmaceutique, la recherche et le développement de préparations enzymatiques se sont également progressivement améliorés. L'émergence de nouvelles technologies et de nouveaux paradigmes industriels, tels que la fermentation microbienne, le criblage à haut débit et l'ingénierie des protéines, a contribué à développer des préparations enzymatiques plus efficaces et durables, tout en offrant davantage d'opportunités pour le développement de l'industrie.
Guidés par les politiques nationales, la protection de l'environnement et le développement durable sont devenus des priorités de développement clés dans toutes les industries. En particulier, divers pays ont successivement introduit des politiques interdisant ou remplaçant certains produits. L'application de produits tels que la protéase, la glucose oxydase et la cellulase est l'une des industries qui a bénéficié de cette tendance. Le soutien et le financement du gouvernement peuvent promouvoir la recherche et le développement des technologies connexes et accélérer le développement de l'industrie.
Exportation de préparations enzymatiques
Les préparations enzymatiques sont largement utilisées dans diverses industries, notamment l'alimentation, l'alimentation animale, la lessive, le textile, la papeterie et les produits pharmaceutiques, et leur application dans les nouvelles énergies, la protection de l'environnement et d'autres domaines est également en expansion. Avec le développement continu de l'économie mondiale, la demande de préparations enzymatiques dans ces industries continuera de croître, stimulant ainsi le développement rapide de l'industrie des préparations enzymatiques.
La demande de protection de l'environnement et de production verte offre également d'énormes opportunités pour le développement de l'industrie des préparations enzymatiques. Les enzymes, avec leur respect de l'environnement, leur haute efficacité et leur faible consommation d'énergie, répondent à la demande actuelle de produits respectueux de l'environnement. Par conséquent, dans le contexte de réglementations environnementales de plus en plus strictes et de la popularité croissante des concepts de production verte, l'industrie des préparations enzymatiques connaîtra un plus grand espace de développement en 2025.
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