Valeur pH 5.0-7.0 4000U/G Alpha Amylase dans l'industrie alimentaire / Qualité industrielle

Amylase alimentaire 4000U/G alpha amylase dans l'industrie alimentaire,de qualité alimentaire et industrielle sur mesure

Définition:

Les enzymes d'amidon sont extraites par fermentation microbienne et agissent principalement sur l'amidon, le glycogène et la cyclodextrine, réduisant la viscosité des aliments en hydrolysant les liaisons α -1,4-glycosidiques.Il est largement utilisé dans la transformation alimentaire, comme la production de pudding et de sauces à la crème, qui peuvent rendre les aliments plus délicats et plus lisses;L'amidon gélatinisé de l'avoine est liquéfié en dextrine pour réduire la viscosité et faciliter la production.

Les spécifications:

Communiqués:

1Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants.Le contact avec eux doit être évité pendant l' utilisation et le stockage.;

2. chez les personnes sensibles, il peut provoquer des réactions d' hypersensibilité; le contact étroit ou une légère inhalation peut irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux;il est recommandé de porter des équipements de protection tels que des masques et des masques oculaires..

3. à l'épreuve de l'humidité, à l'épreuve de la lumière, scellés et conservés à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois.avec une perte d'activité enzymatique de 5 à 10% à 10 °C pendant 6 mois et une perte d'activité enzymatique de 10 à 15% à température ambiante pendant 6 mois.

4L'allongement de la période de stockage ou les conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peuvent entraîner une augmentation de l'utilisation.

Applications:

·Bière;
·production d'alcool;
·sucre d'amidon;
·Industrie textile: décapage des tissus de soie, de fibres synthétiques, de coton et de laine;
·Industrie des aliments pour animaux: améliorer la fonction digestive et accroître l'efficacité de l'utilisation de l'énergie dans le régime alimentaire;
·traitement des jus: améliorer la transparence des jus et prévenir la turbidité;
·Produits à base de nouilles fermentées: améliorer la texture du produit fini et prolonger la durée de conservation;

Avantages du produit:

La technologie de protection enzymatique assure la stabilité du produit;
Système de gestion de la qualité strict, l'activité enzymatique n'est pas faussement étiquetée;
Notre technologie de formule exclusive répond aux besoins individuels;
Fournir des solutions professionnelles en matière de technologie d'hydrolyse enzymatique;