Papaïne de la papaye 50TU/MG-1000TU/MG Pour l'alimentation protéique et la médecine personnalisant l'activité enzymatique

Détails du produit:

La papaïne est une protéine hydrolase qui est une protéine hydrolase de faible spécificité présente dans la papaye.avec la teneur la plus élevée dans le lait immature. Le centre actif de la papaïne contient de la cystéine, qui appartient à la thiol-protéase. Il a une activité enzymatique élevée et une bonne stabilité thermique, il est donc largement utilisé dans la transformation alimentaire, la médecine et les aliments pour animaux.

Communiqués:

1Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants.Le contact avec eux doit être évité pendant l' utilisation et le stockage.;

2. chez les personnes sensibles, il peut provoquer des réactions d' hypersensibilité; le contact étroit ou une légère inhalation peut irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux;il est recommandé de porter des équipements de protection tels que des masques et des masques oculaires..

3. à l'épreuve de l'humidité, à l'épreuve de la lumière, scellés et conservés à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois.avec une perte d'activité enzymatique de 5 à 10% à 10 °C pendant 6 mois et une perte d'activité enzymatique de 10 à 15% à température ambiante pendant 6 mois.

4L'allongement de la période de stockage ou les conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peuvent entraîner une augmentation de l'utilisation.