Protéase alcalase de qualité industrielle et alimentaire Utilisée pour la transformation des aliments et des aliments pour animaux

    La protéase alcaline est principalement dérivée de la souche microbienneBacillus licheniformis, dont la fonction principale est de catalyser lehydrolysedes protéines.Il se vante d'unepH optimalCette enzyme excelle à décomposer les protéines macromoléculaires en composants moléculaires plus petits comme les peptides et les acides aminés dans des environnements alcalins.Sa polyvalence a conduit à une adoption généralisée dans de multiples industries, y compris la formulation de détergents, la fabrication alimentaire, la production pharmaceutique,additif alimentaireLe développement et la transformation du cuir.

1Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants.Le contact avec eux doit être évité pendant l' utilisation et le stockage.;

2. chez les personnes sensibles, il peut provoquer des réactions d' hypersensibilité; le contact étroit ou une légère inhalation peut irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux;il est recommandé de porter des équipements de protection tels que des masques et des masques oculaires..

3. à l'épreuve de l'humidité, à l'épreuve de la lumière, scellés et conservés à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois.avec une perte d'activité enzymatique de 5 à 10% à 10 °C pendant 6 mois et une perte d'activité enzymatique de 10 à 15% à température ambiante pendant 6 mois.

4L'allongement de la période de stockage ou les conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peuvent entraîner une augmentation de l'utilisation.