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Amylase pour la cuisson 100000SKB pour la cuisson du pain Spécifications de l'activité enzymatique personnalisée

Name: Amylase pour la cuisson 100000SKB pour la cuisson du pain Spécifications de l'activité enzymatique personnalisée
Brand: Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD
SKU: α-amylase fongique
Availability: InStock

Détails de produit

Lieu d'origine: Nanning, Guangxi, Chine

Nom de marque: Doing-Higher

Certification: ISO FSSC22000 HALAL

Numéro de modèle: α-amylase fongique

Conditions de paiement et d'expédition

Quantité de commande min: 1 kg ou plus

Prix: Négociable

Détails d'emballage: Emballage extérieur: boîte en carton, tambour en carton

Délai de livraison: 5 à 15 jours

Conditions de paiement: T/T, Western Union, Monégramme

Capacité d'approvisionnement: 3T/DAY

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Détails de produit

Description de produit

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                                                                                                                                                                                                                                                Amylase de pain de boulangerie, 100000SKB amylase pour la cuisson
                              

Nom du produit:	Alpha amylase fongique	Application:	Enzymes de la cuisine
Le type:	Poudre d'amylase-alpha	Solubilité:	Soluble dans l'eau
Activité enzymatique:	500U/G à 100000U/G	Utilisation pour:	pain

Nom du produit:	Alpha amylase fongique
Application:	Enzymes de la cuisine
Le type:	Poudre d'amylase-alpha
Solubilité:	Soluble dans l'eau
Activité enzymatique:	500U/G à 100000U/G
Utilisation pour:	pain

Amylase pour la cuisson 100000SKB pour la cuisson du pain Spécifications de l'activité enzymatique personnalisée

Détails du produit:

L'amylase fongique est raffinée à partir d'Aspergillus oryzae par culture profonde, extraction et autres processus.Liens 4-glucosidiques à l'intérieur des solutions aqueuses de l'amidon gélatineuxDans la production du pain, il peut améliorer la qualité de la pâte, augmenter le volume du pain, rendre le tissu du pain délicat,uniformément poreux, et a un bon goût; en même temps, il améliore la structure interne du Mantou et augmente sa douceur.

Amylase pour la cuisson 100000SKB pour la cuisson du pain Spécifications de l'activité enzymatique personnalisée 1

Les spécifications:
Origine	Nanning, Guangxi, Chine
Propriétés physiques	Poudre jaune clair
Activité enzymatique	Pour le calcul de l'émission de CO2, le débit de CO2 est calculé à partir du débit de CO2 de l'installation.
odeur	odeur caractéristique
Solubilité	soluble dans l'eau
La finesse	40 mailles, 60 mailles, 80 mailles (peut être personnalisé sur demande)
Valeur de pH optimale	4.0 à 7.0
Température optimale	Saccarification et fermentation ((35 à 65 °C), cuisson ((20 à 75 °C)
Normes d'exécution du produit	Le nombre d'unités de production est déterminé par le nombre de personnes.
Montant ajouté	Saccarification et fermentation ((0,3-0,5%), cuisson à la vapeur ((0,05‰-0,1‰)
Temps d'hydrolyse enzymatique	Saccarification et fermentation (4-6 heures), cuisson (0,5-1 heure)
Certification	Certificat HALAL
	Certification du système de qualité ISO
	Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000
Caractéristiques du produit	Emballage intérieur: 1 kg par sac, 5 kg par sac, 20 kg par sac.
Caractéristiques du produit	Emballage extérieur: carton, tambour en carton.

Amylase pour la cuisson 100000SKB pour la cuisson du pain Spécifications de l'activité enzymatique personnalisée 2

Communiqués:

1Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants.Le contact avec eux doit être évité pendant l' utilisation et le stockage.;

2. chez les personnes sensibles, il peut provoquer des réactions d' hypersensibilité; le contact étroit ou une légère inhalation peut irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux;il est recommandé de porter des équipements de protection tels que des masques et des masques oculaires..

3. à l'épreuve de l'humidité, à l'épreuve de la lumière, scellés et conservés à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois.avec une perte d'activité enzymatique de 5 à 10% à 10 °C pendant 6 mois et une perte d'activité enzymatique de 10 à 15% à température ambiante pendant 6 mois.

4L'allongement de la période de stockage ou les conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peuvent entraîner une augmentation de l'utilisation.

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Tags:

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