Protéase alcaline en vrac de qualité alimentaire et industrielle personnalisée

    La protéase alcaline est fabriquée par fermentation microbienne utilisant Bacillus licheniformis Souche 2709. Classée comme une enzyme avec une performance catalytique maximale dans des conditions alcalines, elle décompose efficacement les liaisons peptidiques dans les substrats protéiques, convertissant les molécules protéiques complexes en polypeptides de faible poids moléculaire et en acides aminés libres.

1. Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions de métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants. Le contact avec ceux-ci doit être évité pendant l'utilisation et le stockage;

2. Pour les personnes facilement sensibles, cela peut provoquer des réactions d'hypersensibilité ; Un contact étroit ou une légère inhalation peuvent irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux ; Lors de l'utilisation de produits enzymatiques, il est recommandé de porter des équipements de protection tels que des masques et des lunettes de protection.

3. Conserver à l'abri de l'humidité, de la lumière, scellé et à basse température (0-10 ° C) pendant 18 mois. Les enzymes subissent une certaine perte d'activité enzymatique pendant le stockage, avec une perte de 5 à 10 % de l'activité enzymatique à 10 ° C pendant 6 mois et une perte de 10 à 15 % de l'activité enzymatique à température ambiante pendant 6 mois.

4. Prolonger la période de stockage ou être affecté par des conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peut entraîner une augmentation de l'utilisation.