Bromélaïne Enzyme de l' ananas 600GDU-2400GDU Entièrement soluble dans l' eau

Détails du produit:

L'hydrolase protéique extraite du jus d'ananas, de sa peau, etc. a une couleur jaune clair ou brunâtre.et son activité enzymatique est inhibée par les métaux lourdsIl est complètement soluble dans l'eau. Le principe d'action principal est d'hydrolyser les grandes protéines moléculaires en peptides et les peptides de poids moléculaire inférieur.L' activité de la bromélaïne est affectée par divers facteurs tels que la température.Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et la médecine.

Communiqués:

1Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants.Le contact avec eux doit être évité pendant l' utilisation et le stockage.;

2. chez les personnes sensibles, il peut provoquer des réactions d' hypersensibilité; le contact étroit ou une légère inhalation peut irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux;il est recommandé de porter des équipements de protection tels que des masques et des masques oculaires..

3- à l'épreuve de l'humidité, à l'épreuve de la lumière, scellés et conservés à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois.avec une perte d'activité enzymatique de 5 à 10% à 10 °C pendant 6 mois et une perte d'activité enzymatique de 10 à 15% à température ambiante pendant 6 mois.

4L'allongement de la période de stockage ou les conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peuvent entraîner une augmentation de l'utilisation.