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Détails sur le produit:
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| Propriétés physiques: | Poudre brune blanche ou jaune gris | Activité enzymatique: | 50000U / G-1500000U / G |
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| Odeur: | odeur distinctive | Solubilité: | Soluble dans l'eau |
| Valeur de pH optimale: | 8.0-10. | Température optimale: | 50-55 ℃ |
| Montant d'addition: | 0,1-0,5% (cela dépend de la situation réelle) | Temps d'hydrolyse enzymatique: | Hydrolyse conventionnelle: 2-8 heures |
| Normes d'exécution des produits: | GB1886.174-2016 | ||
| Mettre en évidence: | organic bromelain enzyme powder,bromelain for food ingredients,pharmaceutical grade bromelain |
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| Description |
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L'enzyme bromélaïne est une protéase d'origine végétale naturelle, principalement isolée de parties de l'ananas telles que sa tige et ses feuilles. Classée comme enzyme protéolytique contenant des groupes sulfhydryles, ses principaux constituants sont des protéases et des peroxydases. Cette enzyme possède un fort potentiel de dégradation des protéines, et son activité est affectée par des facteurs tels que la température et la valeur du pH. Elle démontre une activité robuste dans des conditions neutres ou légèrement acides.
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| Application & Fonction |
1. Matières premières pharmaceutiques2. Comprimés digestifs3. Produits laitiers et aliments santé |
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| COA |
| Origine | Nanning, Guangxi, Chine |
| Propriétés physiques | Poudre jaune clair |
| Activité enzymatique | 50000 U/g-1200000 U/g,600GDU-2400GDU |
| Odeur | odeur distinctive |
| Solubilité | soluble dans l'eau |
| Finesse | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Personnalisable sur demande) |
| Valeur de pH optimale | 6.0-8.0 |
| Température optimale | 50-55 ℃ |
| Normes d'exécution du produit | GB1886.174-2016 |
| Quantité d'ajout | 0.1-0.3% (Cela dépend de la situation réelle) |
| Temps d'hydrolyse enzymatique | Hydrolyse conventionnelle : 1-6 heures |
| Certification | Certificat HALAL |
| Certification du système qualité ISO | |
| Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 | |
| Spécifications du produit | Emballage intérieur : 1 kg/sac, 5 kg/sac, 20 kg/sac. |
| Emballage extérieur : boîte en carton, fût en carton. |
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| FAQ |
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1. Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives qui sont sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions de métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants. Le contact avec ceux-ci doit être évité pendant l'utilisation et le stockage ;
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Personne à contacter: Alice
Téléphone: +86 19162274316
Télécopieur: +86-771-4060267