utilisation de la pancréatine en poudre dans l'industrie pharmaceutique, l'alimentation, la personnalisation et les spécifications d'activité enzymatique

   L'enzyme pancréatine est obtenue à partir des glandes pancréatiques d'origine porcine ou bovine. Ses principaux composants comprennent la trypsine, l'amylase et la lipase, ainsi que de petites quantités de chymotrypsine et d'élastase comme ingrédients supplémentaires. La trypsine décompose les protéines en acides aminés et en petites chaînes peptidiques, l'amylase décompose l'amidon en substances glucidiques, et la lipase facilite la dégradation des graisses en glycérol et en acides gras. Ces composants agissent en synergie pour améliorer l'absorption des nutriments dans le tube digestif.

1. Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions de métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants. Le contact avec ceux-ci doit être évité pendant l'utilisation et le stockage ;

2. Pour les personnes facilement sensibles, cela peut provoquer des réactions d'hypersensibilité ; Un contact étroit ou une légère inhalation peuvent irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux ; Pendant l'utilisation de produits enzymatiques, il est recommandé de porter un équipement de protection tel que des masques et des lunettes de protection.

3. À l'abri de l'humidité, de la lumière, scellé et stocké à basse température (0-10 ° C) pendant 18 mois. Les enzymes subissent une certaine perte d'activité enzymatique pendant le stockage, avec une perte de 5 à 10 % de l'activité enzymatique à 10 ° C pendant 6 mois et une perte de 10 à 15 % de l'activité enzymatique à température ambiante pendant 6 mois.

4. Prolonger la période de stockage ou être affecté par des conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peut entraîner une augmentation de l'utilisation.