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Enzyme tannase pour la transformation des fruits et du thé

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May 06, 2025
Catégorie Connexion: Enzymes des fruits et des légumes
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Les étiquettes:
#Enzymes de fruits végétaux #les enzymes végétales #pectinase du jus de fruits
Brief: Découvrez les bienfaits de l'enzyme Tannase en poudre jaune claire pour le traitement des fruits et du thé.et empêche le brunissement des fruitsIdéal pour les industries alimentaire, animale et des boissons.
Related Product Features:
  • Extrait par fermentation d'Aspergillus niger pour une production enzymatique de haute qualité.
  • Clive les liaisons ester dans l'acide tannique pour libérer les anions d'acide gallique.
  • Améliore le goût du jus et du vin de fruits en réduisant l'astringence et en augmentant la clarté.
  • Réduit l'amertume des polyphénols du thé, améliorant la qualité de la liqueur de thé.
  • Prévient le brunissement des fruits riches en tanins comme les kaki et les châtaignes.
  • Dégrade les tanins dans les herbes médicinales pour minimiser les interférences avec l'efficacité des médicaments.
  • Disponible en finesse personnalisable : 40, 60 ou 80 mesh.
  • Certifié HALAL, ISO et FSSC22000 pour l'assurance de la qualité et de la sécurité.
FAQ:
  • Quelle est la fonction principale de l'enzyme Tannase dans la transformation des fruits ?
    L'enzyme Tannase enlève les tanins des fruits, empêchant ainsi leur brunissement et améliorant leur goût pendant la transformation.
  • Comment l'enzyme tannase est-elle bénéfique pour la transformation du thé ?
    Il réduit l'amertume des polyphénols du thé, améliorant la qualité et la clarté de la liqueur de thé.
  • Quelles certifications possède ce produit d'enzyme Tannase ?
    Le produit est certifié HALAL, ISO Système de Qualité et FSSC22000 Système de Sécurité Alimentaire pour une qualité et une sécurité garanties.
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