50000U/G-200000U/G Protéase acide pour la fermentation alimentaire Raccourcissement du cycle de fermentation

Protéase acide 50000 U/g-200000 U/g Utilisée pour la fermentation alimentaire, raccourcissant le cycle de fermentation, activité enzymatique personnalisée

Description :
Elle est raffinée par Aspergillus niger par fermentation. Elle peut hydrolyser efficacement les protéines dans des conditions de pH acide et est utilisée dans l'alcool de matières premières céréalières, le Baijiu, le traitement du cuir, l'ajout d'aliments pour animaux, le brassage alimentaire et d'autres industries.

Spécifications :

Avis :
1. Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives qui sont sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions de métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants. Le contact avec ceux-ci doit être évité pendant l'utilisation et le stockage ;

2. Pour les personnes facilement sensibles, cela peut provoquer des réactions d'hypersensibilité ; Un contact étroit ou une légère inhalation peuvent irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux ; Lors de l'utilisation de produits enzymatiques, il est recommandé de porter un équipement de protection tel que des masques et des masques oculaires.

3. À l'épreuve de l'humidité, à l'épreuve de la lumière, scellé et stocké à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois. Les enzymes subissent une certaine perte d'activité enzymatique pendant le stockage, avec une perte de 5 à 10 % de l'activité enzymatique à 10 °C pendant 6 mois et une perte de 10 à 15 % de l'activité enzymatique à température ambiante pendant 6 mois.

4. Prolonger la période de stockage ou être affecté par des conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peut entraîner une augmentation de l'utilisation.

Applications :
Production par fermentation
Production de sauce soja
Production de caillé de haricots fermentés
Production de sauce de poisson

Avantages du produit :
La technologie de protection enzymatique assure la stabilité du produit ;
Système de gestion de la qualité strict, l'activité enzymatique n'est pas faussement étiquetée ;
Notre technologie de formule exclusive répond aux besoins individuels ;
Fournir des solutions technologiques d'hydrolyse enzymatique professionnelles ;