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Détails sur le produit:
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Physical properties: | Light yellow powder | Enzyme activity: | 50000 U/g-200000 U/g |
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Odor: | distinctive smell | Solubility: | soluble in water |
Optimal pH value: | 2.0-4.0 | Optimal temperature: | 50-55 ℃ |
Product execution standards: | GB1886.174-2016 | Addition amount: | 0.1-0.3% (It depends on the actual situation) |
Enzymatic hydrolysis time: | Conventional hydrolysis: 1-6 hours,Fermentation type: determined by fermentation time | ||
Mettre en évidence: | 200000U/G Enzyme de la protéase acide,Enzyme de protéase acide personnalisée,Poudre d' enzymes de protéase de qualité alimentaire |
Enzyme de protéase acide 200000 U/g FSSC22000, MUI, certification du système casher, qualité alimentaire personnalisée et qualité industrielle
Définition:
Il est raffiné par Aspergillus niger par fermentation. Il peut efficacement hydrolyser les protéines dans des conditions de pH acide et est utilisé dans l'alcool de matière première de céréales, le Baijiu, la transformation du cuir,ajout d'aliments, la brasserie alimentaire et d'autres industries.
Les spécifications:
Origine | Nanning, Guangxi, Chine |
Propriétés physiques | Poudre jaune clair |
Activité enzymatique | 50000 U/g à 200000 U/g |
odeur | odeur caractéristique |
Solubilité | soluble dans l'eau |
La finesse | 40 mailles, 60 mailles, 80 mailles (peut être personnalisé sur demande) |
Valeur de pH optimale | 2.0 à 4.0 |
Température optimale | 50 à 55 °C |
Normes d'exécution du produit | Le nombre d'unités de production est déterminé par le nombre de personnes. |
Montant ajouté | 00,1-0,3% (cela dépend de la situation réelle) |
Temps d'hydrolyse enzymatique |
Hydrolyse conventionnelle: 1 à 6 heures, Type de fermentation: déterminé par le temps de fermentation |
Certification | Certificat HALAL |
Certification du système de qualité ISO | |
Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 | |
Caractéristiques du produit | Emballage intérieur: 1 kg par sac, 5 kg par sac, 20 kg par sac. |
Emballage extérieur: carton, tambour en carton. |
Communiqués:
1Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants.Le contact avec eux doit être évité pendant l' utilisation et le stockage.;
2. chez les personnes sensibles, il peut provoquer des réactions d' hypersensibilité; le contact étroit ou une légère inhalation peut irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux;il est recommandé de porter des équipements de protection tels que des masques et des masques oculaires..
3. à l'épreuve de l'humidité, à l'épreuve de la lumière, scellés et conservés à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois.avec une perte d'activité enzymatique de 5 à 10% à 10 °C pendant 6 mois et une perte d'activité enzymatique de 10 à 15% à température ambiante pendant 6 mois.
4L'allongement de la période de stockage ou les conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peuvent entraîner une augmentation de l'utilisation.
Applications:
Production par fermentation
Production de sauce de soja
Production de caillé de haricots fermentés
Production de sauces de poisson
Avantages du produit:
La technologie de protection enzymatique assure la stabilité du produit;
Système de gestion de la qualité strict, l'activité enzymatique n'est pas faussement étiquetée;
Notre technologie de formule exclusive répond aux besoins individuels;
Fournir des solutions professionnelles en matière de technologie d'hydrolyse enzymatique;
Personne à contacter: Tony Deng
Téléphone: +86 19162274316
Télécopieur: +86-771-4060267