Activité de la protéase acide personnalisée de qualité alimentaire et pharmaceutique

    La protéase acide estpurifiés par fermentation d'Aspergillus nigerIl est capable dedécomposer efficacement les protéines dans un environnement à pH acide, et a été largement appliquée dans tous les secteurs, y comprisla fabrication alimentaire, le traitement du cuir, la production d'additifs alimentaires et la fermentation alimentaire.

Hydrolyse conventionnelle: 1 à 6 heures,

Type de fermentation: déterminé par le temps de fermentation

1Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants.Le contact avec eux doit être évité pendant l' utilisation et le stockage.;

2. chez les personnes sensibles, il peut provoquer des réactions d' hypersensibilité; le contact étroit ou une légère inhalation peut irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux;il est recommandé de porter des équipements de protection tels que des masques et des masques oculaires..

3. à l'épreuve de l'humidité, à l'épreuve de la lumière, scellés et conservés à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois.avec une perte d'activité enzymatique de 5 à 10% à 10 °C pendant 6 mois et une perte d'activité enzymatique de 10 à 15% à température ambiante pendant 6 mois.

4L'allongement de la période de stockage ou les conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peuvent entraîner une augmentation de l'utilisation.