Soluble dans l'eau Arôme enzyme Sigma 30000u/G Poudre de protéase Blanc clair

Fabricant de protéase flavourzyme sigma 30000u/g, fournissant des échantillons de préparation enzymatique pour tests, commande minimum 1 kg

Description :
Une préparation enzymatique biologique fermentée par la souche Aspergillus oryzae et raffinée par la biotechnologie moderne, qui contient deux enzymes actives : le clivage peptidique et l'endonucléase. Elle est principalement utilisée pour réduire ou éviter la production de peptides amers lors de l'hydrolyse, ou pour dégrader les peptides amers en acides aminés, améliorant ou rehaussant le goût et la saveur des hydrolysats.

Spécifications :

Avis :
1. Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives qui sont sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions de métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants. Le contact avec ceux-ci doit être évité pendant l'utilisation et le stockage ;

2. Pour les personnes facilement sensibles, cela peut provoquer des réactions d'hypersensibilité ; Un contact étroit ou une légère inhalation peuvent irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux ; Lors de l'utilisation de produits enzymatiques, il est recommandé de porter des équipements de protection tels que des masques et des masques oculaires.

3. Conserver à l'abri de l'humidité, de la lumière, scellé et stocké à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois. Les enzymes subissent une certaine perte d'activité enzymatique pendant le stockage, avec une perte de 5 à 10 % de l'activité enzymatique à 10 °C pendant 6 mois et une perte de 10 à 15 % de l'activité enzymatique à température ambiante pendant 6 mois.

4. Le prolongement de la période de stockage ou l'exposition à des conditions de stockage difficiles telles que des températures et une humidité élevées peuvent entraîner une augmentation de l'utilisation.

Applications :
Transformation des aliments pour animaux de compagnie
Traitement des peptides protéiques
Transformation de la viande

Avantages du produit :
La technologie de protection enzymatique assure la stabilité du produit ;
Système de gestion de la qualité strict, l'activité enzymatique n'est pas faussement étiquetée ;
Notre technologie de formule exclusive répond aux besoins individuels ;
Fournir des solutions technologiques d'hydrolyse enzymatique professionnelles ;