Beta-glucanase soluble dans l'eau pour la bière et la transformation des aliments pour animaux

La β-glucanase est un groupe de préparations enzymatiques raffinées et extraites de souches sélectionnées d'Aspergillus niger par fermentation profonde, suivie de microfiltration, ultrafiltration,techniques de séchage par congélation sous videIl peut décomposer efficacement le β-glucane dans les parois cellulaires de l'endosperme des plantes de blé et de céréales, et est principalement utilisé dans des industries telles que la bière, la brasserie et les aliments pour animaux.

Production de bière: dans la production de bière, la β-glucanase peut améliorer la vitesse de filtration et le rendement du moût,assurant ainsi la stabilité colloïdale de la bière et éliminant la turbidité causée par le β-glucan;

Production de sirop de malt: cette enzyme est également utilisée dans le processus de production de sirop de malt pour améliorer l'efficacité de la production et la qualité du produit.

Ajout d'aliments pour animaux: il peut hydrolyser la pectine dans les aliments pour volailles et porcs contenant une grande quantité d'autres céréales telles que l'orge, le blé, le seigle, etc., améliorant ainsi l'utilisation des aliments pour animaux,augmentation de l'apport en nutriments, et améliorer la capacité de croissance des animaux.

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